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區市場監管局“四重四嚴”加強高溫 天氣食品安全監管

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瀏覽次數:860 編輯: 信息來源: 區市場監督管理局 余麗卿 發布時間:2019-08-06 06:43:55

实况足球英超队徽 www.wtuno.icu 夏季高溫來襲,為嚴防食物變質和食源性疾病的發生,確保人民群眾“舌尖上的安全”,徽州區市場監督管理局成立專門工作組開展了食品安全專項整治工作。

重檢查嚴監督。堅持嚴格食品安全監督檢查,加強對小餐飲店、小作坊、網絡訂餐等食品安全隱患環節較大的巡查力度,要求食品及食品相關產品定點存放、分類擺放、專業消毒,防蠅、防塵、防鼠“三防”措施到位,操作間和營業場所嚴格分離,周圍環境干凈整潔,臺帳資料記錄完整規范。將可能觸碰到紅色警戒線的食品安全問題及時扼殺。

重制度嚴規范。要求所有食品經營者必先亮證亮照經營,健康證須公示,從事食品加工銷售工作者必須持證上崗,食品安全衛生制度、量化分級公示牌上墻懸掛,力求食品經營者時刻警戒,食品消費者一目了然。

重整改嚴要求。對后廚和操作間衛生存在隱患,食品安全不達標的商戶提出具體的整改意見并對其下達責令改正通知書,強化力度,確保標本兼治。

重投訴嚴辦案。公布舉報投訴電話,確保食品安全信息暢通,及時受理和查處群眾舉報投訴的食品安全問題。嚴肅查處食品銷售中違法行為,做到有訴必果、有案必查。

截止目前,該局己出動執法人員46人次,發放宣傳頁200余份,檢查食品生產、經營戶100余戶,其中規范完成50余戶,對衛生狀況不達標的經營戶下發整改通知書 30余份,專項整治行動仍在進一步進行中。

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